Salada Completa de Atum com Legumes
Salada farta e proteica de atum em conserva com batata, ovo e legumes variados.
Cozinhe os legumes em água com sal e escorra bem para a salada não ficar aguada ao montar.
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Ingredientes & Proporções
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Modo de Preparo Passo a Passo
Siga a sequência para atingir o ponto perfeito.
Cozinhe a batata, a vagem e a cenoura separadamente até ficarem macias, cerca de 15 minutos cada.
Deixe todos os legumes esfriarem completamente.
Em uma travessa grande, disponha a batata, a vagem e a cenoura.
Distribua o atum escorrido por cima e as rodelas de ovo cozido ao redor.
Regue com o azeite e o suco de limão.
Tempere com sal e pimenta antes de servir.
Dica de Ouro do Chef
Cozinhe os legumes em água com sal e escorra bem para a salada não ficar aguada ao montar.
Como Servir & Harmonização
Vinho Tinto Médio Corpo (Merlot) ou Vinho Branco Seco (Chardonnay)
Equilíbrio e versatilidade para harmonizar com os temperos caseiros da cozinha tradicional.
Sugestão para a Mesa
Arroz branco perfumado com alho e salada leve de legumes grelhados.
Opção Saudável & Familiar
Água mineral com gás, rodela de limão e folhas de hortelã fresca.
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