Rolinho Primavera Assado
Rolinhos crocantes recheados com legumes, dourados sem a fritura tradicional em óleo.
Deixe o recheio esfriar antes de enrolar — recheio quente amolece a massa fina e ela rasga fácil.
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Ingredientes & Proporções
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Modo de Preparo Passo a Passo
Siga a sequência para atingir o ponto perfeito.
Refogue a cenoura e o repolho com o shoyu por 3 minutos, até murcharem levemente. Deixe esfriar.
Recheie cada massa com uma porção do refogado e enrole bem apertado.
Pincele com azeite.
Disponha no cesto da airfryer sem sobrepor.
Asse a 200°C por 10 minutos, virando na metade do tempo até dourar.
Dica de Ouro do Chef
Deixe o recheio esfriar antes de enrolar — recheio quente amolece a massa fina e ela rasga fácil.
Como Servir & Harmonização
Vinho Tinto Médio Corpo (Merlot ou Carménère)
Textura redonda e elegante que abraça a suculência da grelha sem sobrepor o tempero.
Sugestão para a Mesa
Arroz biro-biro com batata palha artesanal e vinagrete clássico.
Opção Saudável & Familiar
Chá preto gelado com gotas de limão-siciliano e folhas de hortelã.
Tabela Nutricional Estimada
Valores por porção média (1 porção).
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