Culinária Japonesa Nível: medio ☆ Avaliar receita

Ramen Picante Coreano-japonês Kara Ramen

Receita de Ramen Picante Coreano-japonês (Kara Ramen), da categoria ramen.

Culinária Japonesa • Acervo Tudo de Bom Ficha Técnica Tradicional • Curadoria Gastronômica
Nível: medio 35 min 4 porções 560 kcal
Ingredientes em Destaque no Preparo
caldo de porco (1 l) Pasta de pimenta (gochujang ou similar) porções de macarrão ramen (4 unidade) Carne de porco fatiada Kimchi e cebolinha
Dica Secreta do Chef

prato de fusão bem popular entre os mais jovens, equilibra picância com o caldo encorpado.

Tempo Total 35 min
Preparo / Forno 12m / 23m
Rendimento Base 4 porções
Calorias / Porção 560 Kcal
Modo Cozinha Hands-Free (Leitura por Voz)

Mãos sujas ou ocupadas? O portal dita cada passo em áudio no seu celular.

Ingredientes & Proporções

Calculadora em tempo real: ajuste as porções para recalcular medidas, calorias e lista de compras.

Porções:
4 1.0x (Base)
Calorias da Receita
560 kcal / porção • Total: 2240 kcal (4p)
C: 60g • P: 25g • G: 22g
Calculadora Completa
Seletor Rápido por Ocasião:
1 24
Proporção original desta receita.

Modo de Preparo Passo a Passo

Siga a sequência para atingir o ponto perfeito.

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Tempere o caldo com a pasta de pimenta; refogue a carne de porco; cozinhe o macarrão; monte com kimchi por cima.

1

Tempere o caldo com a pasta de pimenta; refogue a carne de porco; cozinhe o macarrão; monte com kimchi por cima.

Dica de Ouro do Chef

prato de fusão bem popular entre os mais jovens, equilibra picância com o caldo encorpado.

Experiência Gastronômica Completa

Como Servir & Harmonização

Toque do Sommelier
14°C a 16°C
Vinho Sugerido

Vinho Tinto Médio Corpo (Merlot) ou Vinho Branco Seco (Chardonnay)

Equilíbrio e versatilidade para harmonizar com os temperos caseiros da cozinha tradicional.

Perfil: Vinho Curinga Gastronômico
Guarnição
Acompanhamento Perfeito

Sugestão para a Mesa

Arroz branco perfumado com alho e salada leve de legumes grelhados.

Mesa: Refeição Tradicional Balanceada
Sem Álcool
Bebida Refrescante

Opção Saudável & Familiar

Água mineral com gás, rodela de limão e folhas de hortelã fresca.

Serviço: Bem gelado com pedras de gelo

Tabela Nutricional Estimada

Valores por porção média (1 porção).

Calorias 560 kcal
Carboidratos 60g
Proteínas 25g
Gorduras 22g
Fibras 0g
Opinião da Comunidade

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