Omelete Recheado de Panela
Omelete grande feito na frigideira, recheado com legumes e queijo, cortado em fatias como uma torta.
Use qualquer resto de legume picado que tiver na geladeira, como cenoura ralada ou vagem cozida, para enriquecer o omelete.
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Ingredientes & Proporções
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Modo de Preparo Passo a Passo
Siga a sequência para atingir o ponto perfeito.
Bata os ovos em uma tigela com sal e pimenta até ficarem homogêneos.
Junte a cebola, o tomate, o queijo e o cheiro-verde aos ovos batidos e misture.
Aqueça o óleo em uma frigideira média em fogo médio-baixo.
Despeje a mistura de ovos e espalhe bem na frigideira.
Tampe a frigideira e cozinhe por 8 minutos, até a parte de cima firmar.
Com cuidado, vire o omelete com a ajuda de um prato para dourar o outro lado por mais 3 minutos.
Corte em fatias como uma torta e sirva quente.
Dica de Ouro do Chef
Use qualquer resto de legume picado que tiver na geladeira, como cenoura ralada ou vagem cozida, para enriquecer o omelete.
Como Servir & Harmonização
Vinho Tinto Médio Corpo (Merlot) ou Vinho Branco Seco (Chardonnay)
Equilíbrio e versatilidade para harmonizar com os temperos caseiros da cozinha tradicional.
Sugestão para a Mesa
Arroz branco perfumado com alho e salada leve de legumes grelhados.
Opção Saudável & Familiar
Água mineral com gás, rodela de limão e folhas de hortelã fresca.
Avaliações & Depoimentos
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