Nigiri de Vieira Hotate
Receita de Nigiri de Vieira (Hotate), da categoria sushi e temaki.
a vieira é um dos frutos do mar mais delicados; evite manuseá-la demais para não perder a textura.
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Ingredientes & Proporções
Calculadora em tempo real: ajuste as porções para recalcular medidas, calorias e lista de compras.
Modo de Preparo Passo a Passo
Siga a sequência para atingir o ponto perfeito.
Corte cada vieira ao meio horizontalmente, se estiver muito grossa.
Corte cada vieira ao meio horizontalmente, se estiver muito grossa.
Molde o arroz e cubra com a vieira.
Molde o arroz e cubra com a vieira.
Finalize com uma pitada de flor de sal ou um fio de shoyu.
Finalize com uma pitada de flor de sal ou um fio de shoyu.
Dica de Ouro do Chef
a vieira é um dos frutos do mar mais delicados; evite manuseá-la demais para não perder a textura.
Como Servir & Harmonização
Vinho Tinto Médio Corpo (Merlot) ou Vinho Branco Seco (Chardonnay)
Equilíbrio e versatilidade para harmonizar com os temperos caseiros da cozinha tradicional.
Sugestão para a Mesa
Arroz branco perfumado com alho e salada leve de legumes grelhados.
Opção Saudável & Familiar
Água mineral com gás, rodela de limão e folhas de hortelã fresca.
Tabela Nutricional Estimada
Valores por porção média (1 porção).
Avaliações & Depoimentos
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