Nigiri de Polvo Tako
Receita de Nigiri de Polvo (Tako), da categoria sushi e temaki.
bater levemente o polvo cozido antes de fatiar deixa a textura mais macia.
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Ingredientes & Proporções
Calculadora em tempo real: ajuste as porções para recalcular medidas, calorias e lista de compras.
Modo de Preparo Passo a Passo
Siga a sequência para atingir o ponto perfeito.
Fatie o polvo cozido em lâminas finas na diagonal, aproveitando o desenho das ventosas.
Fatie o polvo cozido em lâminas finas na diagonal, aproveitando o desenho das ventosas.
Molde o arroz em pequenos blocos.
Molde o arroz em pequenos blocos.
Aplique wasabi e cubra com a fatia de polvo.
Aplique wasabi e cubra com a fatia de polvo.
Pressione levemente para firmar.
Pressione levemente para firmar.
Sirva com shoyu.
Sirva com shoyu.
Dica de Ouro do Chef
bater levemente o polvo cozido antes de fatiar deixa a textura mais macia.
Como Servir & Harmonização
Vinho Branco Seco (Sauvignon Blanc ou Chardonnay sem madeira)
Notas cítricas límpidas que realçam o sabor delicado e o frescor marinho do prato.
Sugestão para a Mesa
Arroz de castanhas crocantes ou purê rústico de mandioquinha.
Opção Saudável & Familiar
Suco natural de abacaxi batido com hortelã fresca e gelo.
Tabela Nutricional Estimada
Valores por porção média (1 porção).
Avaliações & Depoimentos
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