Negitoro Don Atum Picado com Cebolinha
Receita de Negitoro Don (Atum Picado com Cebolinha), da categoria donburi.
ótima forma de usar aparas de atum que sobram do preparo de sushi.
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Ingredientes & Proporções
Calculadora em tempo real: ajuste as porções para recalcular medidas, calorias e lista de compras.
Modo de Preparo Passo a Passo
Siga a sequência para atingir o ponto perfeito.
Misture o atum picado com cebolinha, gengibre e um fio de shoyu; disponha sobre o arroz; finalize com uma gema de codorna por cima, se desejar.
Misture o atum picado com cebolinha, gengibre e um fio de shoyu; disponha sobre o arroz; finalize com uma gema de codorna por cima, se desejar.
Dica de Ouro do Chef
ótima forma de usar aparas de atum que sobram do preparo de sushi.
Como Servir & Harmonização
Vinho Tinto Médio Corpo (Merlot) ou Vinho Branco Seco (Chardonnay)
Equilíbrio e versatilidade para harmonizar com os temperos caseiros da cozinha tradicional.
Sugestão para a Mesa
Arroz branco perfumado com alho e salada leve de legumes grelhados.
Opção Saudável & Familiar
Água mineral com gás, rodela de limão e folhas de hortelã fresca.
Tabela Nutricional Estimada
Valores por porção média (1 porção).
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