Mandioca na Manteiga com Alecrim
Pedaços de mandioca cozida salteados na manteiga com raminhos de alecrim fresco.
Retire o alecrim antes de servir para que as folhas não amarguem o prato.
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Ingredientes & Proporções
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Modo de Preparo Passo a Passo
Siga a sequência para atingir o ponto perfeito.
Cozinhe a mandioca em água com sal até ficar macia, por cerca de 20 minutos.
Escorra, retire a fibra central e corte em pedaços médios.
Derreta a manteiga em fogo médio e adicione o alecrim, deixando perfumar por 1 minuto.
Junte a mandioca e salteie por 8 minutos, até dourar levemente.
Tempere com sal a gosto.
Retire os ramos de alecrim antes de servir.
Dica de Ouro do Chef
Retire o alecrim antes de servir para que as folhas não amarguem o prato.
Como Servir & Harmonização
Vinho Tinto Jovem Macio ou Cerveja Artesanal de Trigo (Weiss)
Acolhimento perfeito para a memória afetiva e a generosidade da mesa brasileira.
Sugestão para a Mesa
Arroz caipira soltinho com milho verde, feijão tropeiro e couve refogada.
Opção Saudável & Familiar
Garapa gelada com limão-cravo ou suco de maracujá da horta.
Avaliações & Depoimentos
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