Mandioca frita crocante na airfryer
Mandioca cozida e depois assada na airfryer até ficar crocante por fora e macia por dentro, sem fritura.
Cozinhe a mandioca até ficar macia mas sem desmanchar, para não quebrar na hora de assar
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Ingredientes & Proporções
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Modo de Preparo Passo a Passo
Siga a sequência para atingir o ponto perfeito.
Corte a mandioca em palitos e cozinhe em água com sal por 15 minutos até ficar macia.
Escorra bem e deixe esfriar.
Tempere com óleo e sal.
Asse a 200°C por 15 minutos, sacudindo a cesta na metade do tempo.
Dica de Ouro do Chef
Cozinhe a mandioca até ficar macia mas sem desmanchar, para não quebrar na hora de assar.
Como Servir & Harmonização
Espumante Brut Gelado ou Vinho Rosé Seco e Refrescante
Bolhas finas e acidez eletrizante que cortam a crocância e preparam o próximo bocado.
Sugestão para a Mesa
Molho tártaro caseiro com raspas de limão e palitos crocantes de cenoura.
Opção Saudável & Familiar
Kombucha de frutas tropicais bem gelada ou chá verde com limão.
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