Lentilha Cozida Acebolado
O clássico prato com cebola dourada, simples e infalível para o dia a dia.
Use uma frigideira ampla, sem amontoar os ingredientes, para tudo dourar em vez de cozinhar no vapor.
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Ingredientes & Proporções
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Modo de Preparo Passo a Passo
Siga a sequência para atingir o ponto perfeito.
Tempere a lentilha cozida com sal e pimenta.
Aqueça metade do óleo em fogo alto e sele por 2 a 3 minutos. Reserve.
Na mesma frigideira, adicione o restante do óleo e refogue a cebola até dourar.
Volte a proteína à frigideira só para aquecer, misturando com a cebola.
Sirva imediatamente com o suco formado na panela.
Dica de Ouro do Chef
Use uma frigideira ampla, sem amontoar os ingredientes, para tudo dourar em vez de cozinhar no vapor.
Como Servir & Harmonização
Vinho Tinto Médio Corpo (Merlot) ou Vinho Branco Seco (Chardonnay)
Equilíbrio e versatilidade para harmonizar com os temperos caseiros da cozinha tradicional.
Sugestão para a Mesa
Arroz branco perfumado com alho e salada leve de legumes grelhados.
Opção Saudável & Familiar
Água mineral com gás, rodela de limão e folhas de hortelã fresca.
Tabela Nutricional Estimada
Valores por porção média (1 porção).
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