Couve Refogada com Ovo e Bacon
Couve fatiada fininha refogada com bacon crocante e ovos mexidos, prato leve e rápido para qualquer refeição.
Fatie a couve bem fina enrolando as folhas como um charuto antes de cortar, assim ela refoga rápido e por igual.
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Ingredientes & Proporções
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Modo de Preparo Passo a Passo
Siga a sequência para atingir o ponto perfeito.
Em uma frigideira grande, frite o bacon em fogo médio até ficar crocante.
Junte o alho e refogue por 1 minuto, sem deixar queimar.
Acrescente a couve fatiada e refogue em fogo alto por 3 minutos, mexendo sempre.
Abra espaço no centro da frigideira, quebre os ovos e mexa rapidamente até cozinharem.
Misture tudo, ajuste o sal e desligue o fogo.
Sirva imediatamente, ainda quente.
Dica de Ouro do Chef
Fatie a couve bem fina enrolando as folhas como um charuto antes de cortar, assim ela refoga rápido e por igual.
Como Servir & Harmonização
Vinho Tinto Médio Corpo (Merlot) ou Vinho Branco Seco (Chardonnay)
Equilíbrio e versatilidade para harmonizar com os temperos caseiros da cozinha tradicional.
Sugestão para a Mesa
Arroz branco perfumado com alho e salada leve de legumes grelhados.
Opção Saudável & Familiar
Água mineral com gás, rodela de limão e folhas de hortelã fresca.
Avaliações & Depoimentos
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