Hojicha Latte Gelado Bebida de Chá Torrado
Bebida cremosa feita com hojicha, um chá verde torrado de sabor mais amadeirado e menos amargo que o matcha, misturado com leite gelado — item popular em cafeterias japonesas modernas.
o hojicha tem sabor mais suave e amadeirado que o matcha, sendo uma boa porta de entrada para quem acha o matcha amargo demais.
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Ingredientes & Proporções
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Modo de Preparo Passo a Passo
Siga a sequência para atingir o ponto perfeito.
Dissolva o hojicha em pó na água quente, misturando bem.
Dissolva o hojicha em pó na água quente, misturando bem.
Adoce a gosto e deixe esfriar.
Adoce a gosto e deixe esfriar.
Encha copos com gelo e complete com leite gelado.
Encha copos com gelo e complete com leite gelado.
Adicione o hojicha dissolvido por cima, sem misturar, para o efeito em camadas.
Adicione o hojicha dissolvido por cima, sem misturar, para o efeito em camadas.
Dica de Ouro do Chef
o hojicha tem sabor mais suave e amadeirado que o matcha, sendo uma boa porta de entrada para quem acha o matcha amargo demais.
Como Servir & Harmonização
Espumante Moscatel ou Vinho de Sobremesa (Colheita Tardia)
A doçura frutada e o perlage vivo limpam o paladar a cada colherada.
Sugestão para a Mesa
Calda de frutas vermelhas frescas ou raspas finas de limão-siciliano.
Opção Saudável & Familiar
Chá gelado de hibisco com maçã e canela em pau.
Tabela Nutricional Estimada
Valores por porção média (1 porção).
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