Filé de Tilápia Grelhado ao Limão
Peixe branco grelhado rápido, leve e com sabor cítrico.
Não vire o peixe antes da hora — espere formar uma crosta dourada para não desmanchar o filé.
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Ingredientes & Proporções
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Modo de Preparo Passo a Passo
Siga a sequência para atingir o ponto perfeito.
Tempere os filés com sal, pimenta e metade do suco de limão.
Aqueça o azeite em fogo médio-alto.
Grelhe os filés por 3 a 4 minutos de cada lado até dourar e ficar opaco por dentro.
Regue com o restante do suco de limão.
Finalize com salsinha picada.
Dica de Ouro do Chef
Não vire o peixe antes da hora — espere formar uma crosta dourada para não desmanchar o filé.
Como Servir & Harmonização
Vinho Branco Seco (Sauvignon Blanc ou Chardonnay sem madeira)
Notas cítricas límpidas que realçam o sabor delicado e o frescor marinho do prato.
Sugestão para a Mesa
Arroz de castanhas crocantes ou purê rústico de mandioquinha.
Opção Saudável & Familiar
Suco natural de abacaxi batido com hortelã fresca e gelo.
Tabela Nutricional Estimada
Valores por porção média (1 porção).
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