Ebi Mayo Camarão Empanado com Maionese
Camarões grandes empanados e fritos, envolvidos em um molho cremoso de maionese japonesa levemente adocicado — prato de fusão chinesa-japonesa extremamente popular em restaurantes casuais.
adicione o leite condensado aos poucos — ele deve adoçar levemente o molho, sem dominar o sabor.
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Ingredientes & Proporções
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Modo de Preparo Passo a Passo
Siga a sequência para atingir o ponto perfeito.
Empane os camarões no amido e frite até dourar.
Empane os camarões no amido e frite até dourar.
Misture maionese, um fio de leite condensado e suco de limão para o molho.
Misture maionese, um fio de leite condensado e suco de limão para o molho.
Envolva os camarões fritos no molho, misturando delicadamente.
Envolva os camarões fritos no molho, misturando delicadamente.
Dica de Ouro do Chef
adicione o leite condensado aos poucos — ele deve adoçar levemente o molho, sem dominar o sabor.
Como Servir & Harmonização
Vinho Branco Seco (Sauvignon Blanc ou Chardonnay sem madeira)
Notas cítricas límpidas que realçam o sabor delicado e o frescor marinho do prato.
Sugestão para a Mesa
Arroz de castanhas crocantes ou purê rústico de mandioquinha.
Opção Saudável & Familiar
Suco natural de abacaxi batido com hortelã fresca e gelo.
Tabela Nutricional Estimada
Valores por porção média (1 porção).
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