Bolo de Cenoura
Bolo caseiro simples e fofinho, uma versão de cenoura do bolo básico de liquidificador.
Não abra o forno nos primeiros 25 minutos — o bolo pode murchar no centro se perder o calor cedo demais.
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Ingredientes & Proporções
Calculadora em tempo real: ajuste as porções para recalcular medidas, calorias e lista de compras.
Modo de Preparo Passo a Passo
Siga a sequência para atingir o ponto perfeito.
Bata as cenouras, ovos e óleo no liquidificador até obter creme liso.
Bata os ovos, o leite, o óleo e o açúcar no liquidificador por 2 minutos.
Em tigela, adicione açúcar e farinha peneirados, incorporando o creme.
Adicione a cenoura ralada e bata novamente até incorporar.
Adicione o fermento misturando delicadamente de baixo para cima.
Transfira para uma tigela e misture a farinha e o fermento delicadamente.
Asse em forma untada a 180°C por 40 minutos até dourar.
Despeje em uma forma untada e enfarinhada.
Asse em forno preaquecido a 180°C por 40 minutos, até dourar.
Dica de Ouro do Chef
Não abra o forno nos primeiros 25 minutos — o bolo pode murchar no centro se perder o calor cedo demais.
Como Servir & Harmonização
Espumante Moscatel ou Vinho de Sobremesa (Colheita Tardia)
A doçura frutada e o perlage vivo limpam o paladar a cada colherada.
Sugestão para a Mesa
Calda de frutas vermelhas frescas ou raspas finas de limão-siciliano.
Opção Saudável & Familiar
Chá gelado de hibisco com maçã e canela em pau.
Tabela Nutricional Estimada
Valores por porção média (1 porção).
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