Brigadeiro Gourmet de Colher
Versão cremosa e sofisticada do brigadeiro tradicional, servida direto na taça.
O creme de leite fresco adicionado no final deixa o brigadeiro ainda mais macio e aveludado.
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Ingredientes & Proporções
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Modo de Preparo Passo a Passo
Siga a sequência para atingir o ponto perfeito.
Leve o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga ao fogo médio, mexendo sempre.
Cozinhe por 10 minutos até engrossar e soltar do fundo da panela.
Fora do fogo, misture o creme de leite fresco até ficar homogêneo.
Distribua em potinhos individuais.
Leve à geladeira por 2 horas e decore com granulado antes de servir.
Dica de Ouro do Chef
O creme de leite fresco adicionado no final deixa o brigadeiro ainda mais macio e aveludado.
Como Servir & Harmonização
Vinho do Porto Ruby ou Tinto Licoroso Doce
Notas intensas de frutas vermelhas maduras que abraçam o amargor aveludado do cacau.
Sugestão para a Mesa
Raspas de chocolate meio amargo e folhas frescas de hortelã.
Opção Saudável & Familiar
Café espresso especial com notas de caramelo e avelã.
Tabela Nutricional Estimada
Valores por porção média (1 porção).
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