Lombo Suíno Empanado Crocante
Casca crocante por fora, feita com pouco óleo na frigideira.
- 350 g lombo suíno em medalhões
- 1 unidade ovo batido
- 1 xícara farinha de rosca
Segredo: Use uma frigideira ampla, sem amontoar os ingredientes, para tudo dourar em vez de cozinhar no vapor.