Penne ao Pesto de Rúcula e Castanhas
Variação do pesto tradicional, trocando o manjericão pela rúcula e o pinoli por castanhas.
- 200 g penne
- 2 xícaras rúcula fresca
- 0.3 unidade de xícara de castanha-do-pará picada
Segredo: Tempere bem a água do cozimento com sal grosso — é a única chance de temperar a massa por dentro.