Fettuccine com Bacalhau Desfiado
Prato elegante e reconfortante, aproveitando bacalhau já dessalgado e cozido.
- 200 g fettuccine
- 300 g bacalhau dessalgado, cozido e desfiado
- 3 dentes alho fatiados
Segredo: Tempere bem a água do cozimento com sal grosso — é a única chance de temperar a massa por dentro.