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Nº 13571 Massas Italianas medio

Gemelli à Boscaiola

Molho cremoso italiano com cogumelos e linguiça calabresa, encorpado e rústico.

Ingredientes Medidos +4 outros
  • 200 g gemelli
  • 200 g cogumelos paris fatiados
  • 150 g linguiça calabresa picada

Segredo: Cozinhe a massa sempre al dente — ela continua cozinhando por mais alguns segundos ao ser misturada ao molho quente.

28m 3p 460 kcal
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Nº 13572 Massas Italianas medio

Gemelli com Ricota e Ervas Frescas

Molho leve e cremoso de ricota fresca batida com ervas, sem precisar de creme de leite.

Ingredientes Medidos +3 outros
  • 200 g gemelli
  • 250 g ricota fresca
  • 0.3 unidade de xícara de folhas de manjericão e salsinha picadas

Segredo: Cozinhe a massa sempre al dente — ela continua cozinhando por mais alguns segundos ao ser misturada ao molho quente.

20m 3p 380 kcal
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Nº 13573 Massas Italianas medio

Talharim ao Molho de Gorgonzola e Nozes

Molho cremoso e encorpado de gorgonzola, equilibrado pela crocância das nozes.

Ingredientes Medidos +3 outros
  • 200 g talharim
  • 150 g queijo gorgonzola
  • 200 ml creme de leite fresco

Segredo: Escorra a massa mas não a enxágue — o amido residual ajuda o molho a grudar melhor.

24m 3p 520 kcal
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Nº 13574 Massas Italianas medio

Talharim à Carbonara Tradicional

Receita romana autêntica, sem creme de leite: o molho cremoso vem só de ovos, queijo e a água quente da massa.

Ingredientes Medidos +3 outros
  • 200 g talharim
  • 150 g guanciale ou bacon em cubinhos
  • 3 unidade gemas e 1 ovo inteiro

Segredo: Escorra a massa mas não a enxágue — o amido residual ajuda o molho a grudar melhor.

24m 3p 460 kcal
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Nº 13575 Massas Italianas medio

Talharim ao Molho de Nozes

Salsa di noci ligure, um molho cremoso e rústico feito de nozes trituradas.

Ingredientes Medidos +4 outros
  • 200 g talharim
  • 1 xícara nozes picadas
  • 0.5 xícara leite

Segredo: Escorra a massa mas não a enxágue — o amido residual ajuda o molho a grudar melhor.

21m 3p 460 kcal
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Nº 13576 Massas Italianas medio

Spaghetti à Bolonhesa

O ragu de carne mais tradicional das mesas de domingo, encorpado e lento.

Ingredientes Medidos +6 outros
  • 200 g spaghetti
  • 400 g carne moída
  • 1 unidade cebola picada

Segredo: Reserve sempre um pouco da água do cozimento da massa — ela ajuda a ligar o molho na hora de misturar.

54m 4p 480 kcal
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Nº 13577 Massas Italianas medio

Spaghetti com Carne Seca Desfiada

Prato nordestino adaptado, com carne seca bem dessalgada e desfiada.

Ingredientes Medidos +3 outros
  • 200 g spaghetti
  • 300 g carne seca dessalgada, cozida e desfiada
  • 1 unidade cebola fatiada

Segredo: Reserve sempre um pouco da água do cozimento da massa — ela ajuda a ligar o molho na hora de misturar.

34m 3p 440 kcal
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Nº 13578 Massas Italianas medio

Spaghetti com Calabresa e Brócolis

Combinação rústica e saborosa de calabresa defumada com brócolis levemente crocante.

Ingredientes Medidos +3 outros
  • 200 g spaghetti
  • 200 g linguiça calabresa fatiada
  • 2 xícaras brócolis em buquês pequenos

Segredo: Reserve sempre um pouco da água do cozimento da massa — ela ajuda a ligar o molho na hora de misturar.

24m 3p 440 kcal
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