Lombo Suíno Gratinado com Espinafre e Queijo
Prato completo em uma assadeira só, com espinafre refogado e queijo derretido por cima.
- 350 g lombo suíno em medalhões
- 2 xícaras espinafre fresco
- 150 g queijo mussarela ralado
Segredo: Use uma frigideira ampla, sem amontoar os ingredientes, para tudo dourar em vez de cozinhar no vapor.