Pão de Queijo com Polvilho Doce e Azedo Equilibrados
A proporção perfeita 50/50 entre polvilho doce e azedo garante a casca crocante que estufa sem murchar e o miolo macio e úmido.
- 250 g polvilho doce
- 250 g polvilho azedo
- 150 ml água filtrada
Segredo: Se desejar congelar, disponha as bolinhas cruas em uma assadeira por 2 horas no freezer e depois guarde em saquinhos plásticos por até 3 meses.