Picanha ao Forno com Fatias Grossas e Macias
Esta preparação clássica de Picanha ao Forno com Fatias Grossas e Macias traz uma combinação harmônica com base em peça de picanha com capa de gordura, sal grosso moído ou de parrilla e manteiga.
- 1.2 kg peça de picanha com capa de gordura
- 2 colheres de sopa sal grosso moído ou de parrilla
- 2 colheres de sopa manteiga
Segredo: Ao retirar a carne do forno, cubra com papel alumínio frouxo e deixe descansar por 5 a 8 minutos antes de fatiar para que os sucos internos se redistribuam por toda a peça.