Torta Holandesa Gelada
Torta gelada com base de bolacha, recheio de chocolate amargo e cobertura de chocolate ao leite.
Deixe cada camada firmar bem antes de adicionar a próxima, para que as camadas fiquem bem definidas ao cortar.
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Ingredientes & Proporções
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Modo de Preparo Passo a Passo
Siga a sequência para atingir o ponto perfeito.
Misturar a bolacha triturada com a manteiga derretida e forrar o fundo de uma forma de fundo removível.
Levar à geladeira por 15 minutos para firmar.
Derreter o chocolate meio amargo em banho-maria por 5 minutos.
Misturar metade do leite condensado e uma lata de creme de leite ao chocolate derretido até ficar homogêneo.
Espalhar sobre a base de bolacha e levar à geladeira por 1 hora.
Derreter o chocolate ao leite e repetir o processo com o restante do leite condensado e creme de leite.
Espalhar essa segunda camada por cima da primeira já firme.
Levar à geladeira por no mínimo 4 horas antes de desenformar.
Dica de Ouro do Chef
Deixe cada camada firmar bem antes de adicionar a próxima, para que as camadas fiquem bem definidas ao cortar.
Como Servir & Harmonização
Vinho Tinto Médio Corpo (Merlot) ou Vinho Branco Seco (Chardonnay)
Equilíbrio e versatilidade para harmonizar com os temperos caseiros da cozinha tradicional.
Sugestão para a Mesa
Arroz branco perfumado com alho e salada leve de legumes grelhados.
Opção Saudável & Familiar
Água mineral com gás, rodela de limão e folhas de hortelã fresca.
Avaliações & Depoimentos
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