Cookies de Chocolate com Gotas
Biscoitos americanos crocantes por fora e macios por dentro, com gotas de chocolate.
Retire do forno quando as bordas estiverem douradas mas o centro ainda parecer mole — o cookie continua firmando fora do forno.
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Ingredientes & Proporções
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Modo de Preparo Passo a Passo
Siga a sequência para atingir o ponto perfeito.
Bata a manteiga com os açúcares até formar um creme claro.
Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem.
Misture a farinha e o fermento delicadamente.
Incorpore as gotas de chocolate.
Modele bolinhas, disponha em uma assadeira espaçadas e asse a 180°C por 12 minutos.
Dica de Ouro do Chef
Retire do forno quando as bordas estiverem douradas mas o centro ainda parecer mole — o cookie continua firmando fora do forno.
Como Servir & Harmonização
Vinho do Porto Ruby ou Tinto Licoroso Doce
Notas intensas de frutas vermelhas maduras que abraçam o amargor aveludado do cacau.
Sugestão para a Mesa
Raspas de chocolate meio amargo e folhas frescas de hortelã.
Opção Saudável & Familiar
Café espresso especial com notas de caramelo e avelã.
Tabela Nutricional Estimada
Valores por porção média (1 porção).
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