Sobrecoxa de Frango na Airfryer com Alho e Ervas
Sobrecoxas desossadas marinadas em alho e ervas frescas, assadas na airfryer até a pele ficar dourada e crocante.
Picar as ervas frescas na hora, em vez de usar secas, faz muita diferença no aroma final deste prato.
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Ingredientes & Proporções
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Modo de Preparo Passo a Passo
Siga a sequência para atingir o ponto perfeito.
Numa tigela, misture o alho, o azeite, o tomilho, o alecrim, o suco de limão, sal e pimenta.
Esfregue bem essa marinada nas sobrecoxas, inclusive por baixo da pele, e deixe descansar por 15 minutos.
Preaqueça a airfryer a 190 °C por 3 minutos.
Disponha as sobrecoxas na cesta com a pele para cima, sem sobrepor.
Asse por 18 a 20 minutos, virando na metade do tempo, até a pele ficar dourada e crocante.
Verifique se o suco sai transparente antes de servir.
Dica de Ouro do Chef
Picar as ervas frescas na hora, em vez de usar secas, faz muita diferença no aroma final deste prato.
Como Servir & Harmonização
Vinho Tinto Leve (Pinot Noir) ou Vinho Branco Amadeirado (Chardonnay)
Harmonia impecável com a carne branca macia, sem mascarar as ervas de tempero.
Sugestão para a Mesa
Polenta cremosa com manteiga e salada de folhas verdes crocantes.
Opção Saudável & Familiar
Limonada suíça cremosa batida na hora com gelo e hortelã.
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