Coxa e Sobrecoxa com Crosta de Parmesão e Ervas
Casca crocante de farinha de rosca, parmesão e ervas, sem fritura.
Não empilhe demais os ingredientes no cesto — o ar precisa circular por igual para tudo dourar direito.
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Ingredientes & Proporções
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Modo de Preparo Passo a Passo
Siga a sequência para atingir o ponto perfeito.
Tempere a coxa e sobrecoxa de frango com sal e pimenta.
Misture a farinha de rosca, o parmesão e as ervas.
Passe a coxa e sobrecoxa de frango no ovo batido e depois na mistura de farinha.
Pincele com azeite e disponha no cesto da airfryer.
Asse a 200°C por 15 minutos, virando na metade do tempo até dourar.
Dica de Ouro do Chef
Não empilhe demais os ingredientes no cesto — o ar precisa circular por igual para tudo dourar direito.
Como Servir & Harmonização
Vinho Tinto Médio Corpo (Merlot) ou Vinho Branco Seco (Chardonnay)
Equilíbrio e versatilidade para harmonizar com os temperos caseiros da cozinha tradicional.
Sugestão para a Mesa
Arroz branco perfumado com alho e salada leve de legumes grelhados.
Opção Saudável & Familiar
Água mineral com gás, rodela de limão e folhas de hortelã fresca.
Tabela Nutricional Estimada
Valores por porção média (1 porção).
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