Refeições Rápidas e Econômicas Nível: medio ☆ Avaliar receita

Salsicha com Crosta de Castanhas

Empanado diferenciado, com uma crosta crocante de castanhas trituradas.

Refeições Rápidas e Econômicas • Acervo Tudo de Bom Ficha Técnica Tradicional • Curadoria Gastronômica
Nível: medio 22 min 2 porções 1132 kcal
Ingredientes em Destaque no Preparo
salsicha em rodelas (350 g) ovo batido (1 unidade) castanha-de-caju triturada grosseiramente (0.5 xícara) farinha de rosca (0.5 xícara) Sal e pimenta
Dica Secreta do Chef

Sirva imediatamente — pratos rápidos perdem textura e temperatura se ficarem esperando.

Tempo Total 22 min
Preparo / Forno 8m / 14m
Rendimento Base 2 porções
Calorias / Porção 1132 Kcal
Modo Cozinha Hands-Free (Leitura por Voz)

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Ingredientes & Proporções

Calculadora em tempo real: ajuste as porções para recalcular medidas, calorias e lista de compras.

Porções:
2 1.0x (Base)
Calorias da Receita
1132 kcal / porção • Total: 2264 kcal (2p)
C: 66.7g • P: 41.1g • G: 79.4g
Calculadora Completa
Seletor Rápido por Ocasião:
1 24
Proporção original desta receita.

Modo de Preparo Passo a Passo

Siga a sequência para atingir o ponto perfeito.

1

Tempere a salsicha em rodelas com sal e pimenta.

2

Misture a castanha triturada com a farinha de rosca.

3

Passe a proteína no ovo batido e depois na mistura de castanha.

4

Frite em uma frigideira com um fio de óleo até dourar dos dois lados.

5

Escorra em papel-toalha antes de servir.

Dica de Ouro do Chef

Sirva imediatamente — pratos rápidos perdem textura e temperatura se ficarem esperando.

Experiência Gastronômica Completa

Como Servir & Harmonização

Toque do Sommelier
14°C a 16°C
Vinho Sugerido

Vinho Tinto Médio Corpo (Merlot) ou Vinho Branco Seco (Chardonnay)

Equilíbrio e versatilidade para harmonizar com os temperos caseiros da cozinha tradicional.

Perfil: Vinho Curinga Gastronômico
Guarnição
Acompanhamento Perfeito

Sugestão para a Mesa

Arroz branco perfumado com alho e salada leve de legumes grelhados.

Mesa: Refeição Tradicional Balanceada
Sem Álcool
Bebida Refrescante

Opção Saudável & Familiar

Água mineral com gás, rodela de limão e folhas de hortelã fresca.

Serviço: Bem gelado com pedras de gelo

Tabela Nutricional Estimada

Valores por porção média (1 porção).

Calorias 1132 kcal
Carboidratos 66.7g
Proteínas 41.1g
Gorduras 79.4g
Fibras 0g
Opinião da Comunidade

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