Salada Tropical de Camarão com Abacaxi
Salada refrescante que combina camarão grelhado com abacaxi doce e folhas verdes.
Não cozinhe demais o camarão: 2 minutos de cada lado em fogo alto já é suficiente para ficar macio.
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Ingredientes & Proporções
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Modo de Preparo Passo a Passo
Siga a sequência para atingir o ponto perfeito.
Tempere o camarão com sal, pimenta e um fio de azeite.
Grelhe o camarão em frigideira quente por 2 minutos de cada lado até ficar rosado.
Disponha as folhas de alface em uma travessa como base.
Distribua o abacaxi, a cebola roxa e o camarão grelhado por cima.
Regue com o restante do azeite e o suco de limão.
Sirva em seguida, enquanto o camarão ainda está morno.
Dica de Ouro do Chef
Não cozinhe demais o camarão: 2 minutos de cada lado em fogo alto já é suficiente para ficar macio.
Como Servir & Harmonização
Vinho Branco Seco (Sauvignon Blanc ou Chardonnay sem madeira)
Notas cítricas límpidas que realçam o sabor delicado e o frescor marinho do prato.
Sugestão para a Mesa
Arroz de castanhas crocantes ou purê rústico de mandioquinha.
Opção Saudável & Familiar
Suco natural de abacaxi batido com hortelã fresca e gelo.
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