Salada de Repolho Roxo com Frango Desfiado
Repolho roxo crocante em tiras finas misturado com frango desfiado em um molho leve de iogurte.
Corte o repolho bem fino com uma faca afiada ou mandoline para a salada ficar mais fácil de comer e absorver melhor o molho.
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Ingredientes & Proporções
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Modo de Preparo Passo a Passo
Siga a sequência para atingir o ponto perfeito.
Em uma tigela grande, misture o repolho roxo e a cenoura ralada.
Adicione o frango desfiado.
Em um pote pequeno, misture o iogurte, o vinagre, o mel, sal e pimenta.
Regue a salada com o molho e misture bem até incorporar.
Deixe descansar na geladeira por 10 minutos antes de servir para o repolho amaciar levemente.
Dica de Ouro do Chef
Corte o repolho bem fino com uma faca afiada ou mandoline para a salada ficar mais fácil de comer e absorver melhor o molho.
Como Servir & Harmonização
Vinho Tinto Leve (Pinot Noir) ou Vinho Branco Amadeirado (Chardonnay)
Harmonia impecável com a carne branca macia, sem mascarar as ervas de tempero.
Sugestão para a Mesa
Polenta cremosa com manteiga e salada de folhas verdes crocantes.
Opção Saudável & Familiar
Limonada suíça cremosa batida na hora com gelo e hortelã.
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