Peito de Peru ao Molho de Tomate e Manjericão
Molho fresco e rápido de tomate maduro, perfumado com manjericão.
Corte todos os ingredientes antes de começar — pratos rápidos não dão tempo de parar no meio para picar.
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Ingredientes & Proporções
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Modo de Preparo Passo a Passo
Siga a sequência para atingir o ponto perfeito.
Tempere o peito de peru em bifes finos com sal.
Aqueça o azeite e doure o alho.
Sele a proteína por 3 minutos de cada lado. Reserve.
No mesmo azeite, adicione o tomate amassado e cozinhe por 10 minutos.
Volte a proteína ao molho, aqueça e finalize com manjericão fresco.
Dica de Ouro do Chef
Corte todos os ingredientes antes de começar — pratos rápidos não dão tempo de parar no meio para picar.
Como Servir & Harmonização
Vinho Tinto Leve (Pinot Noir) ou Vinho Branco Amadeirado (Chardonnay)
Harmonia impecável com a carne branca macia, sem mascarar as ervas de tempero.
Sugestão para a Mesa
Polenta cremosa com manteiga e salada de folhas verdes crocantes.
Opção Saudável & Familiar
Limonada suíça cremosa batida na hora com gelo e hortelã.
Tabela Nutricional Estimada
Valores por porção média (1 porção).
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