Peito de Peru ao Curry Verde
Curry tailandês aromático, com leite de coco, pasta de curry verde e ervas frescas.
Corte todos os ingredientes antes de começar — pratos rápidos não dão tempo de parar no meio para picar.
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Ingredientes & Proporções
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Modo de Preparo Passo a Passo
Siga a sequência para atingir o ponto perfeito.
Tempere o peito de peru em bifes finos levemente com sal.
Aqueça uma panela e refogue a pasta de curry verde por 1 minuto até perfumar.
Adicione a proteína e sele por 3 minutos.
Junte o leite de coco e o molho de peixe, cozinhando por 8 minutos até cozinhar por dentro.
Finalize com folhas de manjericão e sirva com arroz.
Dica de Ouro do Chef
Corte todos os ingredientes antes de começar — pratos rápidos não dão tempo de parar no meio para picar.
Como Servir & Harmonização
Vinho Tinto Leve (Pinot Noir) ou Vinho Branco Amadeirado (Chardonnay)
Harmonia impecável com a carne branca macia, sem mascarar as ervas de tempero.
Sugestão para a Mesa
Polenta cremosa com manteiga e salada de folhas verdes crocantes.
Opção Saudável & Familiar
Limonada suíça cremosa batida na hora com gelo e hortelã.
Tabela Nutricional Estimada
Valores por porção média (1 porção).
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