Panela Única de Carne Moída com Legumes
Carne moída refogada com batata, cenoura e chuchu em um único panelão, prática para o dia a dia.
Essa receita rende ótimas marmitas: divida em potes ainda quente e leve à geladeira depois de esfriar.
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Ingredientes & Proporções
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Modo de Preparo Passo a Passo
Siga a sequência para atingir o ponto perfeito.
Aqueça o óleo em uma panela grande e refogue a cebola e o alho até dourar.
Adicione a carne moída e refogue em fogo alto até soltar e dourar, cerca de 8 minutos.
Junte o tomate e tempere com sal, cominho e pimenta-do-reino.
Acrescente a batata, a cenoura e o chuchu, misturando bem.
Cubra com a água, tampe a panela e cozinhe em fogo médio por 18 minutos, mexendo de vez em quando.
Verifique se os legumes estão macios, ajuste o sal e finalize com cheiro-verde picado.
Dica de Ouro do Chef
Essa receita rende ótimas marmitas: divida em potes ainda quente e leve à geladeira depois de esfriar.
Como Servir & Harmonização
Vinho Tinto Encorpado (Malbec, Syrah ou Cabernet Sauvignon)
Taninos estruturados e aroma de especiarias que harmonizam com o cozimento lento da carne.
Sugestão para a Mesa
Mandioca cozida na manteiga de garrafa, arroz branco e farofa crocante de alho.
Opção Saudável & Familiar
Suco de uva integral tinto gelado com toque de água com gás.
Avaliações & Depoimentos
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