Molho de Alho e Azeite com Pimentão Assado
Molho simples e perfumado à base de azeite extra virgem e alho dourado, realçado com pimentão assado.
Retire do fogo assim que o alho dourar — ele continua cozinhando no azeite quente e pode queimar rápido.
Mãos sujas ou ocupadas? O portal dita cada passo em áudio no seu celular.
Ingredientes & Proporções
Calculadora em tempo real: ajuste as porções para recalcular medidas, calorias e lista de compras.
Modo de Preparo Passo a Passo
Siga a sequência para atingir o ponto perfeito.
Aqueça o azeite em fogo baixo e adicione o alho fatiado.
Doure o alho lentamente, sem deixar queimar, até ficar dourado e crocante.
Adicione a pimenta e o pimentão vermelho assado em tiras, refogando por 2 minutos.
Tempere com sal.
Finalize com salsinha picada e use imediatamente, ainda quente.
Dica de Ouro do Chef
Retire do fogo assim que o alho dourar — ele continua cozinhando no azeite quente e pode queimar rápido.
Como Servir & Harmonização
Vinho Tinto Médio Corpo (Merlot ou Carménère)
Textura redonda e elegante que abraça a suculência da grelha sem sobrepor o tempero.
Sugestão para a Mesa
Arroz biro-biro com batata palha artesanal e vinagrete clássico.
Opção Saudável & Familiar
Chá preto gelado com gotas de limão-siciliano e folhas de hortelã.
Tabela Nutricional Estimada
Valores por porção média (1 porção).
Avaliações & Depoimentos
Esta receita ainda não possui avaliações de leitores
Preparou este prato em sua casa? Deixe seu depoimento abaixo contando como ficou a textura, o tempo de fogo ou se fez alguma adaptação. Sua experiência ajudará milhares de leitores!
Deixe seu Depoimento e Avaliação ★ ★ ★ ★ ★
Compartilhe sua experiência real com a receita. Sua opinião é publicada para outros leitores e encaminhada diretamente ao nosso time editorial.