Massa com Frango, Milho e Catupiry Gratinado
Penne ao forno com frango desfiado, milho e cobertura generosa de catupiry gratinado.
Distribua o catupiry em colheradas por toda a superfície antes de levar ao forno, para que ele derreta por igual.
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Ingredientes & Proporções
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Modo de Preparo Passo a Passo
Siga a sequência para atingir o ponto perfeito.
Cozinhe o penne em água fervente com sal até ficar al dente e escorra.
Aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola e o alho até dourarem.
Adicione o frango desfiado e refogue por 3 minutos.
Junte o molho de tomate e meia xícara de água, tempere com sal e pimenta e cozinhe por 10 minutos.
Acrescente o milho escorrido e misture bem.
Misture o penne ao molho e transfira para um refratário untado.
Espalhe o catupiry por cima e polvilhe a mussarela ralada.
Leve ao forno preaquecido a 200°C por 20 minutos, até gratinar.
Dica de Ouro do Chef
Distribua o catupiry em colheradas por toda a superfície antes de levar ao forno, para que ele derreta por igual.
Como Servir & Harmonização
Vinho Tinto Italiano Clássico (Chianti, Sangiovese ou Barbera)
Acidez vibrante que complementa perfeitamente o molho de tomates frescos da horta.
Sugestão para a Mesa
Salada caprese com queijo de búfala, manjericão fresco e pão italiano quente.
Opção Saudável & Familiar
Suco de tomate temperado com gotas de limão e toque de pimenta-do-reino.
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