Filé de Frango Salteado Agridoce
Refogado rápido com molho agridoce equilibrado entre doce, ácido e salgado.
Corte todos os ingredientes antes de começar — pratos rápidos não dão tempo de parar no meio para picar.
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Ingredientes & Proporções
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Modo de Preparo Passo a Passo
Siga a sequência para atingir o ponto perfeito.
Tempere o peito de frango com um pouco do shoyu.
Aqueça o óleo e refogue a proteína em fogo alto até dourar.
Adicione o pimentão e refogue por 3 minutos.
Misture o restante do shoyu, o vinagre, o açúcar e o amido dissolvido, despejando sobre a proteína.
Cozinhe mexendo até o molho engrossar e envolver bem. Sirva imediatamente.
Dica de Ouro do Chef
Corte todos os ingredientes antes de começar — pratos rápidos não dão tempo de parar no meio para picar.
Como Servir & Harmonização
Vinho Tinto Leve (Pinot Noir) ou Vinho Branco Amadeirado (Chardonnay)
Harmonia impecável com a carne branca macia, sem mascarar as ervas de tempero.
Sugestão para a Mesa
Polenta cremosa com manteiga e salada de folhas verdes crocantes.
Opção Saudável & Familiar
Limonada suíça cremosa batida na hora com gelo e hortelã.
Tabela Nutricional Estimada
Valores por porção média (1 porção).
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