Farfalle Gratinado com Frango e Catupiry
Gravatinhas de massa com frango desfiado e catupiry, uma combinação bem brasileira e cremosa.
Desfie o frango ainda morno, fica muito mais fácil do que depois de frio.
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Ingredientes & Proporções
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Modo de Preparo Passo a Passo
Siga a sequência para atingir o ponto perfeito.
Cozinhe o farfalle até al dente e escorra.
Refogue a cebola no azeite e junte o frango desfiado, temperando com sal e pimenta.
Misture o requeijão ao frango até formar um creme.
Envolva a massa nesse creme e transfira para um refratário, cobrindo com a mussarela.
Asse a 200°C por 15 minutos até gratinar.
Dica de Ouro do Chef
Desfie o frango ainda morno, fica muito mais fácil do que depois de frio.
Como Servir & Harmonização
Vinho Tinto Leve (Pinot Noir) ou Vinho Branco Amadeirado (Chardonnay)
Harmonia impecável com a carne branca macia, sem mascarar as ervas de tempero.
Sugestão para a Mesa
Polenta cremosa com manteiga e salada de folhas verdes crocantes.
Opção Saudável & Familiar
Limonada suíça cremosa batida na hora com gelo e hortelã.
Tabela Nutricional Estimada
Valores por porção média (1 porção).
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