Docinho de Amendoim Crocante Paçoca de Colher
Versão cremosa da paçoca tradicional, feita rápido no fogão.
Se a massa esfriar e ficar dura demais para enrolar, aqueça as mãos levemente antes de moldar.
Mãos sujas ou ocupadas? O portal dita cada passo em áudio no seu celular.
Ingredientes & Proporções
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Modo de Preparo Passo a Passo
Siga a sequência para atingir o ponto perfeito.
Leve o leite condensado, o amendoim moído e a manteiga ao fogo médio.
Cozinhe mexendo sempre por 8 a 10 minutos até engrossar.
Deixe esfriar até dar ponto de enrolar.
Faça bolinhas com as mãos untadas.
Passe no amendoim triturado antes de servir.
Dica de Ouro do Chef
Se a massa esfriar e ficar dura demais para enrolar, aqueça as mãos levemente antes de moldar.
Como Servir & Harmonização
Espumante Brut Gelado ou Vinho Rosé Seco e Refrescante
Bolhas finas e acidez eletrizante que cortam a crocância e preparam o próximo bocado.
Sugestão para a Mesa
Molho tártaro caseiro com raspas de limão e palitos crocantes de cenoura.
Opção Saudável & Familiar
Kombucha de frutas tropicais bem gelada ou chá verde com limão.
Tabela Nutricional Estimada
Valores por porção média (1 porção).
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