Bombocado de Festa Junina com Coco Queimado
Variação do tradicional bolo de milho verde com coco, finalizado com uma camada crocante de coco queimado por cima.
Se o coco começar a escurecer demais antes de terminar o forno, cubra com papel-alumínio nos últimos 10 minutos.
Mãos sujas ou ocupadas? O portal dita cada passo em áudio no seu celular.
Ingredientes & Proporções
Calculadora em tempo real: ajuste as porções para recalcular medidas, calorias e lista de compras.
Modo de Preparo Passo a Passo
Siga a sequência para atingir o ponto perfeito.
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira retangular média.
Bata o milho com o leite de coco no liquidificador por 3 minutos.
Adicione o leite condensado, os ovos e a manteiga, batendo até homogeneizar.
Misture metade do coco ralado à massa com uma colher.
Despeje na assadeira untada e espalhe o restante do coco ralado por cima.
Polvilhe o açúcar sobre o coco e leve ao forno por 45 minutos, até a superfície dourar e ficar levemente crocante.
Deixe esfriar por 20 minutos antes de cortar em pedaços.
Dica de Ouro do Chef
Se o coco começar a escurecer demais antes de terminar o forno, cubra com papel-alumínio nos últimos 10 minutos.
Como Servir & Harmonização
Vinho Tinto Médio Corpo (Merlot) ou Vinho Branco Seco (Chardonnay)
Equilíbrio e versatilidade para harmonizar com os temperos caseiros da cozinha tradicional.
Sugestão para a Mesa
Arroz branco perfumado com alho e salada leve de legumes grelhados.
Opção Saudável & Familiar
Água mineral com gás, rodela de limão e folhas de hortelã fresca.
Avaliações & Depoimentos
Esta receita ainda não possui avaliações de leitores
Preparou este prato em sua casa? Deixe seu depoimento abaixo contando como ficou a textura, o tempo de fogo ou se fez alguma adaptação. Sua experiência ajudará milhares de leitores!
Deixe seu Depoimento e Avaliação ★ ★ ★ ★ ★
Compartilhe sua experiência real com a receita. Sua opinião é publicada para outros leitores e encaminhada diretamente ao nosso time editorial.