Croquete de carne seca na airfryer
Croquetes recheados com carne seca desfiada e temperos, empanados e assados crocantes.
Deixe a massa na geladeira por 20 minutos antes de modelar para facilitar o manuseio
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Ingredientes & Proporções
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Modo de Preparo Passo a Passo
Siga a sequência para atingir o ponto perfeito.
Refogue a cebola com a carne seca desfiada e tempere com pimenta e cheiro-verde.
Misture a carne refogada com a batata amassada até formar uma massa que desgrude das mãos.
Modele croquetes, passe no ovo batido e depois na farinha de rosca.
Asse a 200°C por 15 minutos, virando na metade do tempo.
Dica de Ouro do Chef
Deixe a massa na geladeira por 20 minutos antes de modelar para facilitar o manuseio.
Como Servir & Harmonização
Vinho Tinto Médio Corpo (Merlot ou Carménère)
Textura redonda e elegante que abraça a suculência da grelha sem sobrepor o tempero.
Sugestão para a Mesa
Arroz biro-biro com batata palha artesanal e vinagrete clássico.
Opção Saudável & Familiar
Chá preto gelado com gotas de limão-siciliano e folhas de hortelã.
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