Coxinha de frango desfiado na airfryer
Coxinha tradicional recheada com frango desfiado, assada na airfryer para ficar crocante sem fritura.
Pincele um fio de óleo nas coxinhas antes de assar para a casquinha dourar por igual
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Ingredientes & Proporções
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Modo de Preparo Passo a Passo
Siga a sequência para atingir o ponto perfeito.
Refogue a cebola picada e misture ao frango desfiado com o catupiry, temperando com sal.
Leve o caldo de frango com a margarina ao fogo médio e, quando ferver, junte a farinha de trigo de uma vez, mexendo até desgrudar da panela.
Sove a massa ainda morna até ficar lisa e modele as coxinhas recheando com o frango.
Passe cada coxinha no ovo batido e depois na farinha de rosca.
Disponha na cesta da airfryer sem empilhar e asse a 200°C por 15 minutos, virando na metade do tempo.
Dica de Ouro do Chef
Pincele um fio de óleo nas coxinhas antes de assar para a casquinha dourar por igual.
Como Servir & Harmonização
Vinho Tinto Leve (Pinot Noir) ou Vinho Branco Amadeirado (Chardonnay)
Harmonia impecável com a carne branca macia, sem mascarar as ervas de tempero.
Sugestão para a Mesa
Polenta cremosa com manteiga e salada de folhas verdes crocantes.
Opção Saudável & Familiar
Limonada suíça cremosa batida na hora com gelo e hortelã.
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