Couve-flor Empanada Crocante
Buquês de couve-flor empanados, uma alternativa vegetariana crocante aos petiscos tradicionais.
Cozinhar rapidamente no vapor antes de empanar garante que a couve-flor fique macia por dentro.
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Ingredientes & Proporções
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Modo de Preparo Passo a Passo
Siga a sequência para atingir o ponto perfeito.
Cozinhe os buquês de couve-flor no vapor por 5 minutos, até ficarem levemente macios.
Tempere e passe no ovo batido e na farinha de rosca.
Pincele com azeite.
Disponha no cesto da airfryer sem empilhar.
Asse a 200°C por 12 minutos, sacudindo na metade do tempo até dourar.
Dica de Ouro do Chef
Cozinhar rapidamente no vapor antes de empanar garante que a couve-flor fique macia por dentro.
Como Servir & Harmonização
Espumante Brut Gelado ou Vinho Rosé Seco e Refrescante
Bolhas finas e acidez eletrizante que cortam a crocância e preparam o próximo bocado.
Sugestão para a Mesa
Molho tártaro caseiro com raspas de limão e palitos crocantes de cenoura.
Opção Saudável & Familiar
Kombucha de frutas tropicais bem gelada ou chá verde com limão.
Tabela Nutricional Estimada
Valores por porção média (1 porção).
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