Couve-flor com Crosta de Gergelim
Crosta crocante de gergelim tostado, com um toque oriental leve.
Não empilhe demais os ingredientes no cesto — o ar precisa circular por igual para tudo dourar direito.
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Ingredientes & Proporções
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Modo de Preparo Passo a Passo
Siga a sequência para atingir o ponto perfeito.
Tempere a couve-flor com o shoyu, o óleo de gergelim e o alho por 10 minutos.
Passe pelo gergelim, pressionando para grudar bem em toda a superfície.
Disponha no cesto da airfryer sem empilhar.
Asse a 200°C por 16 minutos, virando na metade do tempo.
Sirva quente e crocante.
Dica de Ouro do Chef
Não empilhe demais os ingredientes no cesto — o ar precisa circular por igual para tudo dourar direito.
Como Servir & Harmonização
Vinho Tinto Médio Corpo (Merlot) ou Vinho Branco Seco (Chardonnay)
Equilíbrio e versatilidade para harmonizar com os temperos caseiros da cozinha tradicional.
Sugestão para a Mesa
Arroz branco perfumado com alho e salada leve de legumes grelhados.
Opção Saudável & Familiar
Água mineral com gás, rodela de limão e folhas de hortelã fresca.
Tabela Nutricional Estimada
Valores por porção média (1 porção).
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