Kafta de Carne Grelhada
Espetinhos de carne moída temperada com especiarias árabes, suculentos e aromáticos.
Espremer bem a cebola ralada antes de misturar evita que a carne fique aguada e difícil de moldar.
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Ingredientes & Proporções
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Modo de Preparo Passo a Passo
Siga a sequência para atingir o ponto perfeito.
Misture a carne moída com a cebola espremida, a salsinha, o cominho, sal e pimenta.
Molde a carne ao redor dos espetos, em formato alongado.
Disponha no cesto da airfryer.
Asse a 200°C por 12 minutos, virando na metade do tempo.
Sirva com pão sírio e salada.
Dica de Ouro do Chef
Espremer bem a cebola ralada antes de misturar evita que a carne fique aguada e difícil de moldar.
Como Servir & Harmonização
Vinho Tinto Médio Corpo (Merlot ou Carménère)
Textura redonda e elegante que abraça a suculência da grelha sem sobrepor o tempero.
Sugestão para a Mesa
Arroz biro-biro com batata palha artesanal e vinagrete clássico.
Opção Saudável & Familiar
Chá preto gelado com gotas de limão-siciliano e folhas de hortelã.
Tabela Nutricional Estimada
Valores por porção média (1 porção).
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