Cordeiro em Cubos ao Molho de Pimenta Verde
Molho encorpado e picante, inspirado na clássica combinação francesa.
Corte todos os ingredientes antes de começar — pratos rápidos não dão tempo de parar no meio para picar.
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Ingredientes & Proporções
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Modo de Preparo Passo a Passo
Siga a sequência para atingir o ponto perfeito.
Tempere o cordeiro em cubos com sal e sele na manteiga até dourar. Reserve.
Na mesma panela, adicione a pimenta verde levemente amassada.
Junte o creme de leite e cozinhe por 3 minutos até engrossar.
Volte a proteína ao molho para aquecer.
Sirva imediatamente.
Dica de Ouro do Chef
Corte todos os ingredientes antes de começar — pratos rápidos não dão tempo de parar no meio para picar.
Como Servir & Harmonização
Vinho Tinto Médio Corpo (Merlot) ou Vinho Branco Seco (Chardonnay)
Equilíbrio e versatilidade para harmonizar com os temperos caseiros da cozinha tradicional.
Sugestão para a Mesa
Arroz branco perfumado com alho e salada leve de legumes grelhados.
Opção Saudável & Familiar
Água mineral com gás, rodela de limão e folhas de hortelã fresca.
Tabela Nutricional Estimada
Valores por porção média (1 porção).
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