Brigadeiro de Pistache
Brigadeiro gourmet com pasta de pistache, cor verde suave e sabor sofisticado.
Deixe a massa na geladeira por 1 hora antes de enrolar, assim ela fica mais fácil de moldar.
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Ingredientes & Proporções
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Modo de Preparo Passo a Passo
Siga a sequência para atingir o ponto perfeito.
Levar ao fogo médio o leite condensado e a manteiga, mexendo sem parar.
Cozinhar por cerca de 10 minutos até desgrudar do fundo da panela.
Desligar o fogo, misturar a pasta de pistache e deixar esfriar completamente.
Untar as mãos com manteiga e enrolar pequenas bolinhas.
Passar cada bolinha nos pistaches picados.
Dica de Ouro do Chef
Deixe a massa na geladeira por 1 hora antes de enrolar, assim ela fica mais fácil de moldar.
Como Servir & Harmonização
Vinho do Porto Ruby ou Tinto Licoroso Doce
Notas intensas de frutas vermelhas maduras que abraçam o amargor aveludado do cacau.
Sugestão para a Mesa
Raspas de chocolate meio amargo e folhas frescas de hortelã.
Opção Saudável & Familiar
Café espresso especial com notas de caramelo e avelã.
Tabela Nutricional Estimada
Valores por porção média (1 porção).
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