Brigadeiro de Churros com Canela
Brigadeiro cremoso com canela e doce de leite, enrolado em açúcar e canela como um churros.
Prepare a mistura de açúcar e canela na proporção de 4 para 1 para um sabor equilibrado.
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Ingredientes & Proporções
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Modo de Preparo Passo a Passo
Siga a sequência para atingir o ponto perfeito.
Levar ao fogo médio o leite condensado, a manteiga e o doce de leite, mexendo sempre.
Cozinhar por 8 a 10 minutos até desgrudar da panela.
Desligar o fogo e misturar a canela em pó.
Deixar esfriar e enrolar em bolinhas.
Passar cada bolinha em uma mistura de açúcar com canela.
Dica de Ouro do Chef
Prepare a mistura de açúcar e canela na proporção de 4 para 1 para um sabor equilibrado.
Como Servir & Harmonização
Vinho do Porto Ruby ou Tinto Licoroso Doce
Notas intensas de frutas vermelhas maduras que abraçam o amargor aveludado do cacau.
Sugestão para a Mesa
Raspas de chocolate meio amargo e folhas frescas de hortelã.
Opção Saudável & Familiar
Café espresso especial com notas de caramelo e avelã.
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