Bolo Recheado de Chocolate 70% Cacau
Bolo em camadas, recheado e coberto com um creme de chocolate 70% cacau, ideal para ocasiões especiais.
Deixe as camadas do bolo esfriarem completamente antes de rechear — bolo quente derrete o recheio.
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Ingredientes & Proporções
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Modo de Preparo Passo a Passo
Siga a sequência para atingir o ponto perfeito.
Bata os ovos, o leite, o óleo e o açúcar no liquidificador por 2 minutos.
Transfira para uma tigela e misture a farinha e o fermento delicadamente.
Divida a massa em duas formas untadas e asse a 180°C por 30 minutos.
Bata o creme de leite com o chocolate 70% cacau picado para o recheio.
Desenforme os bolos frios, recheie entre as camadas e cubra por cima com o creme.
Dica de Ouro do Chef
Deixe as camadas do bolo esfriarem completamente antes de rechear — bolo quente derrete o recheio.
Como Servir & Harmonização
Vinho do Porto Ruby ou Tinto Licoroso Doce
Notas intensas de frutas vermelhas maduras que abraçam o amargor aveludado do cacau.
Sugestão para a Mesa
Raspas de chocolate meio amargo e folhas frescas de hortelã.
Opção Saudável & Familiar
Café espresso especial com notas de caramelo e avelã.
Tabela Nutricional Estimada
Valores por porção média (1 porção).
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