Bolo Prestígio Molhadinho
Bolo de chocolate molhado com calda de coco e cobertura cremosa de chocolate e coco.
Fure o bolo ainda morno para a calda penetrar melhor e deixá-lo bem úmido.
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Ingredientes & Proporções
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Modo de Preparo Passo a Passo
Siga a sequência para atingir o ponto perfeito.
Bater os ovos, o açúcar e o óleo no liquidificador por 3 minutos.
Acrescentar o leite e bater mais um pouco.
Transferir para uma tigela e misturar a farinha peneirada com o chocolate em pó.
Adicionar o fermento por último e misturar delicadamente.
Assar em forma untada a 180°C por 35 minutos.
Ainda morno, furar o bolo com um garfo e regar com uma calda feita de metade do leite condensado com o leite de coco.
Para a cobertura, misturar o restante do leite condensado com o coco ralado e levar ao fogo baixo por 5 minutos até engrossar.
Espalhar a cobertura de coco sobre o bolo e finalizar com o chocolate derretido por cima.
Dica de Ouro do Chef
Fure o bolo ainda morno para a calda penetrar melhor e deixá-lo bem úmido.
Como Servir & Harmonização
Espumante Moscatel ou Vinho de Sobremesa (Colheita Tardia)
A doçura frutada e o perlage vivo limpam o paladar a cada colherada.
Sugestão para a Mesa
Calda de frutas vermelhas frescas ou raspas finas de limão-siciliano.
Opção Saudável & Familiar
Chá gelado de hibisco com maçã e canela em pau.
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