Bolo de Milho Cremoso
Bolo típico de festa junina, cremoso e perfumado, feito com milho verde.
Esse bolo fica naturalmente mais úmido que os outros — não se preocupe se o palito sair levemente úmido do centro.
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Ingredientes & Proporções
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Modo de Preparo Passo a Passo
Siga a sequência para atingir o ponto perfeito.
Bata o milho, os ovos, o leite e o óleo no liquidificador até formar um creme.
Transfira para uma tigela e misture o açúcar, a farinha, o fermento e o coco ralado.
Despeje em uma forma untada.
Asse a 180°C por 45 minutos até dourar e firmar no centro.
Deixe esfriar um pouco antes de desenformar, pois fica bem cremoso.
Dica de Ouro do Chef
Esse bolo fica naturalmente mais úmido que os outros — não se preocupe se o palito sair levemente úmido do centro.
Como Servir & Harmonização
Espumante Moscatel ou Vinho de Sobremesa (Colheita Tardia)
A doçura frutada e o perlage vivo limpam o paladar a cada colherada.
Sugestão para a Mesa
Calda de frutas vermelhas frescas ou raspas finas de limão-siciliano.
Opção Saudável & Familiar
Chá gelado de hibisco com maçã e canela em pau.
Tabela Nutricional Estimada
Valores por porção média (1 porção).
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